鱼片塑料袋，袋装的鱼片怎么做好吃

摘要： 本文目录一览：1、为什么在农村部分地区买鱼、买虾都用黑塑料袋呢?2、...

本文目录一览：

• 1、为什么在农村部分地区买鱼、买虾都用黑塑料袋呢?
• 2、烤鱼片夏季怎么保存
• 3、三文鱼鳞怎么处理
• 4、宰杀的鱼片怎样保鲜

为什么在农村部分地区买鱼、买虾都用黑塑料袋呢?

1、在部分农村地区买鱼虾的时候，商家会使用黑色塑料袋来装。这是因为鱼虾是比较害怕阳光的，阳光会让鱼虾非常的难受，让鱼虾过早的死亡，这样就会影响其新鲜度。

2、节约本钱，增重，不透明。众所周知，有很长一段时间黑袋子要比透明的袋子要廉价，比透明袋子要重，更有甚者有时商家还会套上两个黑袋子，而黑袋子里面的死鱼或者死虾普通还更不容易被发现。

3、便于鱼虾的保鲜：鱼虾和海鲜都喜欢阴暗潮湿的环境，黑塑料避免了阳光的照射，可以使海鲜保鲜时间延长。

4、有时候买的活鱼、活虾，用黑色袋子可以遮挡住光线。鱼虾在黑暗的环境中，会减少活动，也不会在袋子里那么挣扎，这样就不至于我们拿回到家里就全部死了，不新鲜。

5、其实大家认为用黑塑料袋是为了涨称，但是我们买鱼或海鲜的时候，基本都是先称后装袋。那么其实“猫腻”在杀鱼上，因为鱼去鳞去内脏本身就会掉秤。所以鱼贩子如果“宰称”的话，其实称是不准的。

6、，黑色袋子比较结实。大部分的海鲜身体比较尖锐带刺，一般的袋子很难容易被戳破；2，商贩自己心里的小算盘。

烤鱼片夏季怎么保存

1、方法一：将烤鱼片晒干后存放在低温、风干、干燥处，需要特别注意不能存放于阴冷潮湿的地方。方法二：将烤鱼片晒干后放入保鲜袋中，将空气挤出后密存放于冰箱中。

2、烤鱼片应存放在低温、通风、干燥的环境中。不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速长毛变质。也不能存放于阴潮的地方，可以取真空包装，储存时间会一些。可以放在常温下，但是保存期限不长。

3、保存方法：散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速长毛变质。如果取真空包装，可长期储存，保持期可达270天。

三文鱼鳞怎么处理

首先将三文鱼准备好待用。然后将所有的鱼鳍切除即可。接下来从鱼尾开始，先片去鱼身中间的鱼鳞。片完一片后再片另外一片，直到都片完即可。然后再把鱼头及鱼头附件的鱼鳞切除就可以了。

首先将三文鱼准备好待用。然后将所有的鱼鳍切除即可。接下来从鱼尾开始，先片去鱼身中间的鱼鳞。片完一片后再片另外一片，直到都片完即可，最后再放到清水中冲洗干净。

做三文鱼是需要刮去鱼鳞的，要想去除三文鱼的鱼鳞，要有一把好刀，三文鱼的鱼鳞很硬，用普通的方法都是不管用的，还会把鱼鳞刺进鱼肉里，影响鱼肉质量，所以一般去鳞者都比较专业，用一把利刀找到切口，一刀完成。

通常我们所能见到的去鳞，无非是弄个刷子或直接用刀在鱼身上刮，但这个方法对付其他的淡水鱼可以，对付三文鱼可不管用。

宰杀的鱼片怎样保鲜

1、吃不完的鱼片，若吃不完，可在鱼片上面封上保鲜膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天。切好的鱼片，若在近几天不想吃，可将鱼片平摊于盒内，然后用保鲜膜封住，放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。

2、冰箱冷藏：可用盐腌生鱼片或浸在醋里，放在冰箱内，可保存3至4天。阴凉处保存：把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，不用放冰箱，放阴凉处保存即可。

3、活存法 将活鱼嘴里滴几滴白酒，把鱼盆放在阴暗处，盖上透气的盖或一层温布，鱼能多活一天。冷藏法 鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内，以-3~5℃为宜，可在20天内保持鱼的鲜味。

4、在切好的鱼片内加一些油，放在盘子内，再用保鲜膜密封后放入冰箱，可以使鱼片保持刚切时的鲜嫩。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。

5、首先把鱼进行宰杀，去除鱼内脏及鱼鳞清洗干净，要把表面的水分先擦拭干净2然后在鱼的表面撒上适量的食盐，花椒，鱼肚子里面也要撒上一些盐和花椒3最后再用保鲜膜把鱼紧紧的包裹住放到冰箱中，冷冻保存就可以了。